🍚 Rosé-Couscous mit Gemüse

Prep Time:

5 Minuten

Cook Time:

10-12 Minuten

Serves:

Level:

Easy

About the Recipe

Leicht, frisch, dezent fruchtig-mineralisch.
Roséwein-Salz hebt die natürlichen Aromen des Gemüses, verleiht eine feine, elegante Tiefe und macht das Gericht aromatisch rund.

Ingredients

Zutaten (für 2 Personen)

150 g Couscous

Heißes Wasser (Menge laut Packung, ca. 180 ml)

1 TL Roséwein-Salz

1 kleine Zucchini

1 rote Paprika

1 EL Olivenöl

Preparation

Zubereitung

Couscous in eine Schüssel geben, heißes Wasser darübergießen, abdecken und 5–7 Minuten quellen lassen.

Gemüse in Würfel schneiden und in Olivenöl kurz anbraten, bissfest halten.

Mit Roséwein-Salz abschmecken.

Couscous mit einer Gabel auflockern und das Gemüse unterheben.

Kurz durchziehen lassen und servieren.